★★アサリの酒蒸し★★★★
松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067
居酒屋で食べたのがきっかけです❗バターが効いてて家でも作れるかな～と思って作りました♪
このレシピの生い立ち
アサリが沢山入ってたので買いました❗
アプリでひらく作り方
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アサリがびっくりして貝が空いてます❗熱いお湯を入れるとこんな感じになります。
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あさりを出した濁りのものです。
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砂抜きしたアサリの貝をこすり洗いして③に入れましょう。
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アサリをフライパンに乗せて、酒を入れて火にかける。強火。
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あさりの口が開くのを待って、
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バター10gを入れて、
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黒こしょう振って出来上がり❤強火でがぁ～とやってたら汁が無くなっちゃいますので気をつけて下さい！
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クック918G63さん☆さん、初のレポありがとうございます❗作ってくれてありがとう❤感謝(*^^*)
コツ・ポイント
☆アサリは(水500mlと塩大さじ１)で砂抜きします。もうひとつのバットを被せて真っ暗にするとアサリは砂を吐きます。
そのあとアサリだけ取り出してボウルに入れてあさりの貝同士を擦り洗いします。それから味噌汁に入れたりします。
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