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あさりの酒蒸し
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あさりの酒蒸し-レシピのメイン写真

あさりの酒蒸し

藤きき子
藤きき子 @cook_40080075

居酒屋の味を簡単に自宅でも!!
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べていたあさりの酒蒸し
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おいしいです

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藤きき子
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材料

  • あさり 1パック
  • 料理酒 4分の1カップ
  • バター(マーガリン) 大さじ1強
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    砂抜きしていないあさりは砂抜きをする

  2. 2

    フライパンにバターを敷き、熱くなったらあさりを入れて軽く炒める

  3. 3

    2に料理酒を入れて蓋をして、あさりが開くまで時々ゆすりながら蒸す

  4. 4

    あさりが全部開いたら塩を振って出来上がり

コツ・ポイント

蓋はガラスのものがあれば
あさりの開く様子が見えるので
ガラスが良いです

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藤きき子
藤きき子 @cook_40080075
2014/10/15 10:08に公開
50歳主婦です料理は気分でやったりやらなかったり・・・ですが最近、主人のお弁当を作り始めたのでクックパッドに登録しました投稿するよりレシピを拝見する方が多いとは思いますがよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

酒蒸し バター 酒 アサリ

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