春雨を4分程茹でて戻し、流水で軽く粗熱を取ったら、水気を切り、程よい長さに切る。（ボウルに入れて熱湯をかけて３分でも）

1を茹でている間に、胡瓜を細切り(スライサー使用)にし、塩揉み後水に軽くさらし塩抜きする。

カニカマを4～5等分長さに切る。

3の胡瓜の汁気をしっかり絞り切り、3のカニカマをほぐす。

卵を良く溶き、薄焼き卵を作る。
薄焼き卵をカニカマなどの長さに合わせて切り分ける。

4の薄焼き卵を重ねて細切りにする。
(胡瓜、カニカマ、卵の長さ、太さ大体同じ位になります。)

★合わせダレをボウルなどに入れ、良く混ぜ合わせる。

7に1の春雨、4の胡瓜を加え、良く混ぜ合わせる。

8に6のカニカマを加え、良く混ぜ合わせる。

9に6の卵を加え良く混ぜ合わせる。
お好みで、冷蔵庫で冷やし馴染ませる。

お皿に盛り付け完成☆

調味料配分同じで、もやしバージョンサラダ?もあります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:18482183