卵カニカマ胡瓜の★簡単中華?な春雨サラダ
春雨を戻して～、胡瓜を塩揉みして～、薄焼き卵を焼いたら、
合わせダレと簡単、混ぜるだけ♪
さっぱりな副菜にいかが??
このレシピの生い立ち
この合わせダレの配分が、大のお気に入り♥
色んな物にアレンジしちゃいます。
今回は春雨サラダにしたので♪
具材は家にある食材や、その日の気分でかえます。(カニカマをむね肉、人参入りとか)
子供達もペロッと食べて足りない位です(*_*;
卵カニカマ胡瓜の★簡単中華?な春雨サラダ
春雨を戻して～、胡瓜を塩揉みして～、薄焼き卵を焼いたら、
合わせダレと簡単、混ぜるだけ♪
さっぱりな副菜にいかが??
このレシピの生い立ち
この合わせダレの配分が、大のお気に入り♥
色んな物にアレンジしちゃいます。
今回は春雨サラダにしたので♪
具材は家にある食材や、その日の気分でかえます。(カニカマをむね肉、人参入りとか)
子供達もペロッと食べて足りない位です(*_*;
作り方
- 1
春雨を4分程茹でて戻し、流水で軽く粗熱を取ったら、水気を切り、程よい長さに切る。
-
- 2
1を茹でている間に、胡瓜を細切り(スライサー使用)にし、塩揉み後水に軽くさらし塩抜きする。
-
- 3
カニカマを4～5等分長さに切る。
-
- 4
3の胡瓜の汁気をしっかり絞り切り、3のカニカマをほぐす。
-
- 5
卵を良く溶き、薄焼き卵を作る。
薄焼き卵をカニカマなどの長さに合わせて切り分ける。 -
- 6
4の薄焼き卵を重ねて細切りにする。
(胡瓜、カニカマ、卵の長さ、太さ大体同じ位になります。) -
- 7
★合わせダレをボウルなどに入れ、良く混ぜ合わせる。
-
- 8
7に1の春雨、4の胡瓜を加え、良く混ぜ合わせる。
-
- 9
8に6のカニカマを加え、良く混ぜ合わせる。
-
- 10
9に6の卵を加え良く混ぜ合わせる。
お好みで、冷蔵庫で冷やし馴染ませる。 -
- 11
お皿に盛り付け完成☆
-
- 12
調味料配分同じで、もやしバージョンサラダ?もあります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:18482183 -
- 13
2015, 9, 18 カテゴリ掲載されました。
有難うございます。 (〃^ー^〃) - 14
2017, 9, 21 話題入りさせて頂きました♥️
有難うございます(*^_^*)
コツ・ポイント
春雨の水分を良く切る。
胡瓜の汁気もしっかり絞り切る。
ピり辛加減は子供も食べられる位です。辛めがお好きな方は、ラー油増量で♪
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