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煮しめ(腎臓病食)
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煮しめ(腎臓病食)-レシピのメイン写真

煮しめ(腎臓病食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:59kcal
たんぱく質:1.6g
カリウム:229mg
リン:42mg
食塩相当量:0.6g
このレシピの生い立ち
お正月用に調理実習を行った際のメニューで、エビ団子のからしソース・雑煮と合わせて頂くと、一食分の献立になります。

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エネルギー:59kcal
たんぱく質:1.6g
カリウム:229mg
リン:42mg
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偕行会グループ @cook_kaikoukai

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エネルギー:59kcal
たんぱく質:1.6g
カリウム:229mg
リン:42mg
食塩相当量:0.6g
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たんぱく質:1.6g
カリウム:229mg
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材料

1人分
  • れんこん 20g
  • たけのこ 20g
  • にんじん 20g
  • こんにゃく 20g
  • 干ししいたけ 1枚
  • 絹さや 3g
  • しょうが 2g
  • 油 2.5g
  • 砂糖 2.5g
  • だし割しょうゆ 7.5g
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作り方

  1. 1

    れんこん、たけのこ、にんじん、こんにゃくは乱切りにして、茹でこぼしする。

  2. 2

    干ししいたけは一口大に切る。

  3. 3

    しょうがは千切りにする。

  4. 4

    鍋に油をしき、しょうがを炒め、1と2の野菜も炒める。

  5. 5

    4にひたひたになるまでだしを加え、砂糖とだし割しょうゆを加え、落し蓋をし、野菜が柔らかくなるまで煮る。

  6. 6

    煮汁がなくなったら完成。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2018/08/06 01:45に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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このレシピのキーワード

煮しめ きぬさや たけのこ にんじん れんこん こんにゃく ほししいたけ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18668357
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