圧力鍋で超簡単!10分で鶏のさっぱり煮

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hf370418 @cook_40036682

ミツカン酢のオススメレシピも、圧力鍋を使えば10分で完成!
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ミツカン酢のオススメレシピも、圧力鍋を使えば10分で完成!
夏、とかく食欲が落ちる時期でも、これなら簡単に作れて、しかもさっぱりだから盛々食べられますよ♪

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材料

4人分
  1. 鶏の手羽元 16本
  2. ②生姜 1片
  3. ③にんにく 2かけ
  4. ゆで玉子 4個
  5. ブロッコリー 適量
  6. ⑥酢 300ml
  7. ⑦麺つゆ(2倍~3倍) 300ml
  8. ⑧砂糖 大さじ3

作り方

  1. 1

    ②の生姜は薄切り、③のにんにくは軽くつぶしておく

  2. 2

    圧力鍋に1と⑥~⑧を入れて、ひと煮立させる

  3. 3

    2に①の鶏手羽元と④のゆで玉子を入れて強火にし、圧力がかかったら弱火にして5分、その後火を止めて5分蒸らしたら出来上がり

  4. 4

    肉を皿に盛り、ゆで玉子を切って盛り合わせる。⑤のブロッコリーはお好みで♪

コツ・ポイント

ミツカン酢のレシピには、酢は「米酢」「黒酢」などお好みに合わせて・・・とありました。圧力鍋を使うことで、短時間でしかも旨みをぐっととじこめるため、食べた時にとってもジューシー!

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レシピ作者

hf370418
hf370418 @cook_40036682
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子供の頃から料理が好きで、仕事が休みの日は朝から台所で料理するのが、ストレス発散法です。最近は圧力鍋料理とお弁当の食材にこってます。妻も料理は得意で、休みの日は子供を客に見立てて、どっちの料理が美味しいか競ってます(笑)どんなに仕事が遅くなっても、次の日の弁当のおかずを作っていると、疲れがふっとぶというか・・・。そう、毎日の弁当の食材は自分で作ってますよ。
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