人参・ピーマン・玉ねぎ・ベーコンは、みじん切り。レタスは、手でちぎる。コンソメも細かく砕く。

フライパンを温め油を入れ、①のコンソメ以外の材料を火が通るまで中火で炒めたら、皿に取り出す。

冷凍ご飯をレンジで解凍する。
フライパンに油を入れ(中火)、解いた卵、マヨネーズをいれる。

ご飯と卵、マヨネーズを混ぜご飯をほぐす。②の野菜を入れ、コンソメ、塩コショウをして混ぜる。