ネギの白い部分を薄く切っておく。
ハムは2〜3cmの厚さに切っておく。

【目玉焼き】フライパンに油を薄くひき、弱火で温め卵を静かに落とす。下が固まったら水を入れ、蓋をして蒸す。黄身は半熟に♩

【ハムステーキ】フライパンの水気を拭き、油を薄くひく。ハムを中火で両面焼き、焼き色がついたら焼肉のたれを全体に絡める。

ハムを食べやすい大きさに切り、熱々のご飯に乗せる。その上に目玉焼きとネギも乗せたら完成♩