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おせち料理
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おせち料理-レシピのメイン写真

おせち料理

カナちん☆
カナちん☆ @cook_40110744

お正月は、やっぱり手作りのお節でお祝いしましょ♪
このレシピの生い立ち
母のおせち料理をアレンジして作ってみました!

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材料

  • 黒豆 1袋
  • 有頭えび(海老のうま煮) 3~5匹
  • れんこん(煮染め) 150~200g
  • たけのこの水煮(煮染め) 1パック
  • ごぼう(煮染め) 1本
  • 干ししいたけ(煮染め) 5個
  • 鶏胸肉(煮染め) 150~200g
  • にんじん(煮染め) 1本
  • こんにゃく(煮染め) 1パック
  • ブリ(粕漬け) 3切
  • こんぶ(松前漬け) 適量
  • するめ(松前漬け) 適量
  • 数の子(松前漬け) 適量
  • カタクチイワシ(田作り) 1パック
  • かまぼこ(赤・白) 1本づつ
  • たまご(伊達巻) 4個
  • はんぺん(伊達巻) 100g
  • さつまいも(栗きんとん) 1本
  • 栗の甘露煮(栗きんとん) 1瓶
  • 牛肉薄切り(肉巻き) 300g
  • にんじん(肉巻き) 1本
  • 三度豆(肉巻き) 10~15本
  • こごみ(飾り) 適量
  • 絹さや(飾り) 適量
  • さんしょの葉 適量
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作り方

  1. 1

    黒豆
    海老のうま煮
    煮染め
    田作り
    ブリの粕漬け
    松前漬け

    • おせち料理作り方1写真
  2. 2

    かまぼこ
    伊達巻
    肉巻き
    栗きんとん

    • おせち料理作り方2写真

コツ・ポイント

飾りを上手く使えばおせち料理も綺麗に見えます♪

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カナちん☆
カナちん☆ @cook_40110744
2017/01/08 05:43に公開
シンプルな味付けで旬の食材を使ったお料理が大好きです♡良かったら作ってみて下さいね٩(ˊᗜˋ*)و
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このレシピのキーワード

ぶり エビ ごぼう いんげん きぬさや さつま芋 たけのこ にんじん れんこん こんにゃく スルメ 牛スライス 生栗 かまぼこ はんぺん 卵 ほししいたけ コンブ 黒豆 有頭海老 数の子 こごみ カタクチイワシ 鶏胸肉

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