中華おこわ

跳ねうさぎ☆
跳ねうさぎ☆ @cook_40150950

おこわが食べたくなり冷蔵庫をゴソゴソと。。
チャーシューとしいたけ見っけ‼
今日は中華おこわで決まり☆
このレシピの生い立ち
モチモチ食感は炊きたてを楽しみたい(^-^)
3合は多いので半端だけど2.75がちょうどいいかな。

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sorairoya's cooksnap of when they made 中華おこわ.
cyobindish's cooksnap of when they made 中華おこわ.
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おこわが食べたくなり冷蔵庫をゴソゴソと。。
チャーシューとしいたけ見っけ‼
今日は中華おこわで決まり☆
このレシピの生い立ち
モチモチ食感は炊きたてを楽しみたい(^-^)
3合は多いので半端だけど2.75がちょうどいいかな。
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材料

4人分
  1. もち米 2.75合
  2. チャーシュー 170g～
  3. ニンジン 適量
  4. しいたけ 適量
  5. ウェイパァー 大さじ1.5
  6. しょうゆ 大さじ1.5
  7. ごま油 大さじ1.5
  8. オイスターソース 大さじ2
  9. 酒 大さじ2
  10. 砂糖 小さじ1～1.5

作り方

  1. 1

    もち米はやさしく洗いざるにあげ30分

  2. 2

    具をきざむ。
    チャーシュー、しいたけは大きめが楽しい

  3. 3

    炊飯釜にもち米・調味料を入れ、目盛りまで水を加える

  4. 4

    具を投入。混ぜない‼

  5. 5

    1時間ほど置き、炊き込み おこげ モードで炊飯開始

コツ・ポイント

チャーシューは多い方が喜ばれます‼
チャーシューのたれの甘味が強い時は、砂糖は少なめに。
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