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炊飯器で簡単!中華おこわ
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炊飯器で簡単!中華おこわ-レシピのメイン写真

炊飯器で簡単!中華おこわ

ばぁばまんま
ばぁばまんま @cook_40095753

おいしい中華おこわが、簡単でおいしく炊けちゃいます。味の調節はお好みで。おこわカテゴリ掲載。
このレシピの生い立ち
子供の日に何か作って〜と言われて、短時間にあるもので作ったら、好評でした。

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材料

4人分
  • 白米 1合
  • もち米 1合
  • しいたけ 2個
  • にんじん 約5cm
  • たけのこ水煮細切り 約30g
  • 焼き豚 約40g
  • 干し海老 大さじ1
  • おろしショウガ チューブ約1cm
  • オイスターソース 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 約大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白米ともち米を洗い、一時間浸水させてザルにあげておく。

  2. 2

    材料を全て細切れにし、ごま油で炒める。

    • 炊飯器で簡単!中華おこわ作り方2写真
  3. 3

    鶏ガラスープの素以外の調味料を加え、さらに炒める。

    • 炊飯器で簡単!中華おこわ作り方3写真
  4. 4

    米を加え、かき混ぜたら火を止める。

    • 炊飯器で簡単!中華おこわ作り方4写真
  5. 5

    炊飯器に入れ、水加減を炊飯器の2より少し下に合わせる。鶏ガラスープの素を入れ味をみる。

  6. 6

    炊き上がったら、底からふんわりとかき混ぜて、10分くらい蒸らす。

    • 炊飯器で簡単!中華おこわ作り方6写真

コツ・ポイント

炊飯器に水を入れて、鶏ガラスープの素を入れるときに味をみて、ちょっと味が濃いかなと思うくらいにすると炊き上がりにちょうどよくなります。薄味にしたければちょうどよいと感じる濃さで。鶏ガラスープの素で味の濃さを調節すると失敗がありません。

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ばぁばまんま
ばぁばまんま @cook_40095753
2015/05/05 03:48に公開
2015年4月キッチン開設。娘に伝えたい料理や、創作料理の覚え書きとして、レシピを残しています。自己流料理、楽しみながら日々研究中。2017年初孫誕生。ニックネームを「ままごはん☆」から「ばぁばまんま」に変更。2019年6月 料理検定3級2級合格。2020年2月 家庭料理技能検定2級合格。2020年12月 料理検定1級合格。2022年10月 家庭料理技能検定準1級合格。料理で日々発見!
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このレシピのキーワード

おこわ しいたけ にんじん チャーシュー もち米 ご飯

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