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簡単漬けるだけ！白身魚の辛子味噌焼
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簡単漬けるだけ！白身魚の辛子味噌焼-レシピのメイン写真

簡単漬けるだけ！白身魚の辛子味噌焼

よっち
よっち @cooking_yocchi
島根県

たった30分漬けるだけでお店のような黄金の辛子味噌焼ができます！
辛子は加熱すると辛味が抜けるのでお子様でも食べられます
このレシピの生い立ち
和食のレパートリーを増やしたかったから

たった30分漬けるだけでお店のような黄金の辛子味噌焼ができます！
辛子は加熱すると辛味が抜けるのでお子様でも食べられます
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よっち
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辛子は加熱すると辛味が抜けるのでお子様でも食べられます
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材料

5人分
  1. 白身魚(骨がないか少ない方が食べやすい) 400g
  2. ◎味噌 大さじ2
  3. ◎砂糖 大さじ2
  4. ◎酒 大さじ1
  5. ◎みりん 大さじ1
  6. ◎辛子 大さじ1
  7. ◎卵黄 1つ分
  8. サラダ油 少量
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に◎を全て入れる

    (深い容器にビニール袋をかぶせると具材が入れやすいです。私は味噌の空箱を使ってます)

    • 簡単漬けるだけ！白身魚の辛子味噌焼作り方1写真
  2. 2

    魚を入れ、平らにして30分漬け込む

    • 簡単漬けるだけ！白身魚の辛子味噌焼作り方2写真
  3. 3

    魚焼器の網に油を軽く塗り魚を並べる。
    残った味噌ダレも塗れる範囲でつける。

    魚焼き器で焼き目がつくまで焼く※

    • 簡単漬けるだけ！白身魚の辛子味噌焼作り方3写真
  4. 4

    白ご飯がいくらでも食べられます！！

    お正月や七草粥のおかず、ひな祭りにもオススメです！！！

    • 簡単漬けるだけ！白身魚の辛子味噌焼作り方4写真

コツ・ポイント

※味噌は焦げやすいので必ず注意しながら焼いてください！
焦げそうならアルミをかぶせて焼いてください！！！

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よっち
よっち @cooking_yocchi
2017/01/09 04:46に公開
島根県
著書『大満足かさましレシピ』好評発売中！2025クックパッド食トレンド大賞「今年の顔・特別賞」受賞クックパッドアンバサダー2025●節約・かさまし・時短料理が大好き！食べ盛りな子ども3人、偏食をなくす為のアイデア料理も多数●in島根●レシピコンテスト優勝、TV出演●Instagram @cooking_yocchi
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