白米ともち米をあわせてとぎ、水分量を3合にあわせて炊飯器にセットする。

鶏肉、油揚げ、菜の花の葉の部分と花の部分をみじん切りにする。茎の部分もなるべく小さく刻めば入れてOK。

桜の塩漬けを軽くすすぎ、塩を落とす。
表面の塩が取れる程度でよい。

2と3の材料と、酒、しょう油、粉末だしを炊飯器に入れ、炊く。
炊き込みごはんモードなどがある場合はそちらに合わせる。