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鶏のスパイシーチーズ焼き
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鶏のスパイシーチーズ焼き-レシピのメイン写真

鶏のスパイシーチーズ焼き

味ごろ
味ごろ @cook_40186405

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材料

  • 鶏もも肉 150g
  • ニンニクスライス 2かけ分
  • チーズ(ピザ用) 約30g
  • 刻みネギ 適量
  • 味塩コショウ ティースプン1杯
  • ガラムマサラ 小さじ1
  • 一味唐辛子 小さじ1
  • 山椒粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンまたはスキレットに油を引きこま切れにした鶏肉を皮目を下にして並べる

  2. 2

    味塩コショウ・ガラムマサラ(又はカレー粉)・一味唐辛子・山椒粉・ニンニクスライスを振る

    • 鶏のスパイシーチーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    蓋をして中火で皮目がこんがりなるまで焼き

  4. 4

    火が通る直前に鶏から出た余分な脂をペーパーで拭き取りチーズをかけ蓋して強火で30~60秒焼いて溶けたチーズを香ばしく焼く

    • 鶏のスパイシーチーズ焼き作り方4写真
  5. 5

    ネギを振り和えて完成最後に粉チーズを振ると香りよし

コツ・ポイント

鶏の皮目とチーズをカリッと焼くと美味しいです
今回は鶏の肩肉(手羽トロ)という部位を使いました柔らかくて美味しい部位ですよ

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味ごろ
味ごろ @cook_40186405
2017/01/09 00:12に公開
神戸でお好み焼屋やってます。気まぐれレシピ紹介します。
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 にんにく チーズ 山椒

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