簡単すぎるニラ焼き
こじか（s） @cook_40061600
ニラ1束で簡単美味しいオツマミ、おかず、オヤツにもなる一品です。
少ない材料でお手軽です。
このレシピの生い立ち
チヂミや天ぷら、お好み焼きの様で、もっとシンプルにしてみたら意外に美味しかったです。
簡単すぎるニラ焼き
ニラ1束で簡単美味しいオツマミ、おかず、オヤツにもなる一品です。
少ない材料でお手軽です。
このレシピの生い立ち
チヂミや天ぷら、お好み焼きの様で、もっとシンプルにしてみたら意外に美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを3センチくらいにザク切りする。
- 2
天ぷら粉をボールに入れ水大さじ4、玉子を入れ良く混ぜる。
- 3
切ったニラを混ぜる。
塩胡椒も少し。 - 4
26センチのフライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、といたニラを半分、オタマですくい平らにながす。
- 5
片面はフタをして8分かた火を通して、フタを開け裏返してひょうめんをパリッとさせる。
- 6
フライ返しなどで押し付けて良く火を通す。
- 7
残りも焼く。一口大に丸く焼いてもOK。
- 8
焼けたらカットして、お好みのタレでいただく。
酢醤油、ソース、辛子醤油、チリソース、なんでも。
コツ・ポイント
焼くときには、最後にフタを取り水分を飛ばしてカリッとさせるとまた美味しい食感になります。
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