すりおろした生姜と梨の意外な組み合わせ！奥深い味が、後を引く美味しさです♪
片栗粉でトロミを付けるのがミソです。
このレシピの生い立ち
ジャンボ梨を頂きましたが、季節的に生で食べる勇気が無く、ジャムにしました。
新聞に載っていたりんごと生姜のジャムをヒントに、配合は全く自分流に梨と生姜で作ってみました。
梨ジャムはトロミがつきにくいので、片栗粉でトロミを少し付けました。