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卵不使用！ソイマヨネーズ
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卵不使用！ソイマヨネーズ-レシピのメイン写真

卵不使用！ソイマヨネーズ

桃咲マルク
桃咲マルク @cook_40043694

卵アレルギーの方やイソフラボン入りで女性にも優しいマヨネーズ。お豆腐の水切り必要なしであっと言う間に完成！万能マヨです♪
このレシピの生い立ち
給食試食会に行きまして、卵なしのマヨネーズを頂きました。ブログに載せた所、家で作れるのですか？て何人かに聞かれていろいろ考えてみました。
最終お豆腐入りでトロミも出てお豆腐臭さも意外になくて我が家では定番になった万能マヨです！

卵アレルギーの方やイソフラボン入りで女性にも優しいマヨネーズ。お豆腐の水切り必要なしであっと言う間に完成！万能マヨです♪
このレシピの生い立ち
給食試食会に行きまして、卵なしのマヨネーズを頂きました。ブログに載せた所、家で作れるのですか？て何人かに聞かれていろいろ考えてみました。
最終お豆腐入りでトロミも出てお豆腐臭さも意外になくて我が家では定番になった万能マヨです！

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卵不使用！ソイマヨネーズ

桃咲マルク
桃咲マルク @cook_40043694

卵アレルギーの方やイソフラボン入りで女性にも優しいマヨネーズ。お豆腐の水切り必要なしであっと言う間に完成！万能マヨです♪
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給食試食会に行きまして、卵なしのマヨネーズを頂きました。ブログに載せた所、家で作れるのですか？て何人かに聞かれていろいろ考えてみました。
最終お豆腐入りでトロミも出てお豆腐臭さも意外になくて我が家では定番になった万能マヨです！

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材料

5～6人分
  • サラダオイル １００ｇ
  • 無調整豆乳 ５０ｇ
  • 絹こし豆腐 ５０ｇ
  • すし酢 大さじ１
  • 塩 ひとつまみ
  • 粗挽き胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    材料を入れてブレンダーで混ぜるだけ。
    （お豆腐は水切り必要なし）

    • 卵不使用！ソイマヨネーズ作り方1写真
  2. 2

    5秒ほどで完成です！

    • 卵不使用！ソイマヨネーズ作り方2写真
  3. 3

    今回はコブサラダ風の野菜を乗せて、お好きな量ソイマヨをかけます♪

    • 卵不使用！ソイマヨネーズ作り方3写真
  4. 4

    固形のお豆腐を使うのでサラサラでなくとろみも出て言い感じです。

    • 卵不使用！ソイマヨネーズ作り方4写真
  5. 5

    これ、可愛い瓶に入れてお出しするといいですね。これジャムの空き瓶だけどね！＾＾

    • 卵不使用！ソイマヨネーズ作り方5写真

コツ・ポイント

わたしのレシピはお豆腐の水切り不要！その水分をいかして手間も省いて簡単です！いろいろ使えて便利です！

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桃咲マルク
桃咲マルク @cook_40043694
2013/07/08 00:41に公開
はなまるマーケット料理選手権で優勝（原始人のお肉）バナナマン設楽さんのミラクルレシピでデコレーションカレーで出演。ブログの動画場所で見れます♪サンキュー＊コストコ『1週間分の夕飯』P4/書籍みんなのおもてなし日記『おうちパーティー』P8掲載他。ハウス食品スパイス大使５年目。子供高校生・大学生・社会人１年目の3人。ライブドアブログで隔日更新。http://maruku-momo.blog.jp/
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このレシピのキーワード

豆乳 絹ごし豆腐

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