サバ缶は水気を切っておく。キャベツはざく切り、玉ねぎとにんじんは薄切りにする。味噌ダレの材料を全て合わせておく。

フライパンにゴマ油を熱し、火の通りにくい野菜から順に入れて炒める。

野菜がしんなりしてきたら、サバ缶を入れて軽くほぐし(ほぐし過ぎ注意)その上から味噌ダレをかける。

蓋をして、サバ缶に火が通るまで蒸し焼きにする。

火が通ったらチーズをのせて再び蓋をする。

チーズが溶けたら、出来上がり。