豚モモ肉はフォークで穴を開け味の染み込みをよくします。ビニール袋に入れ下味の材料を入れてもみ込み半日ほど置いておきます。

少し深めの耐熱容器にアルミホイルを敷き込み１のお肉とタレを入れます。（袋の中で出てきている汁も入れてください）

２５０℃のオーブンで１５分、裏返して１０分。そのまま冷めるまでタレの中に入れておいてください。

モモ肉を薄く切り分け、下茹でしたスナップえんどうやレタスと共に盛り付け、タレもかけてください。