ちゃぷちゃぷ麺
Kei-ko @cook_40035420
ネバネバ山芋の中に、お漬け物の歯ごたえが美味しい！
このレシピの生い立ち
私が小学生ぐらいの時に何かのテレビで紹介されていて、母親がよく作ってくれ、我が家で一時ブームになったメニューです。
ちゃぷちゃぷ麺
ネバネバ山芋の中に、お漬け物の歯ごたえが美味しい！
このレシピの生い立ち
私が小学生ぐらいの時に何かのテレビで紹介されていて、母親がよく作ってくれ、我が家で一時ブームになったメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、うどんを茹でる。
きゅうりは輪切りにして塩（分量外）をふっておく。
お漬け物は細かく刻んでおく。 - 2
やまいもをボールにすりおろし、酢を混ぜる。（変色も防ぐので）そこに納豆を混ぜ混ぜして入れる。
- 3
さらに【1】のきゅうり（水気をしぼって）、お漬け物をいれて混ぜ、めんつゆを味を見ながら入れる。
- 4
茹で上がったうどんをざるに上げ、流水で洗って水気を切り、器に盛って【3】をかけたらできあがり〜
コツ・ポイント
お漬け物は冷蔵庫に余っているもので。今回は高菜を入れました。テレビではたくあんなど数種類入れていたように思います。きゅうりも高菜だけでさみしいので入れました。歯ごたえのあるものをいろいろ入れてみて下さい。お好みで冷やしてどうぞ。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18669684
