白米を洗い炊飯釜に入れ、分量の水を加え、もち麦とちぎった梅を加えて、１５分位浸水させてから炊きます。

長いもの皮をむいて磨り、器に入れ白だしを加えてよく混ぜます。

１の梅もち麦ご飯を１人分器に入れ、２をかけて、オクラを載せ、トッピング用の材料を添えます。

７月２４日にレシピを公開しましたが、材料の長いもが、普通のものと思っていましたが、大和芋と長芋の特徴を持ったものでした。

青森県産のネバリスターという長芋でした。検索と印刷して頂いた方々に、お詫び申し上げますと共に報告させて頂きます。