レンコンつくね
おつまみに♪レンコンのシャキシャキ感がたまらんです。
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ひき肉に塩を加えて粘りが出るまで練り、●を加えて混ぜる
皮をむいて6~7mm角に切ったれんこんを混ぜ、8等分してゴルフボール大の団子状に丸める
フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、②を転がしながらゆっくり焼く
鍋に○を合わせて煮立てて、③を入れて煮絡める。
卵黄をつけて食べる
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