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オレンジパウンドケーキ
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オレンジパウンドケーキ-レシピのメイン写真

オレンジパウンドケーキ

gawatiny
gawatiny @cook_40174008

見た目は唯のパウンドケーキ。でも食べるとオレンジの味がっ!
このレシピの生い立ち
果物の代わりにジャムを使ったパウンドケーキを考えてみました。

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gawatiny
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見た目は唯のパウンドケーキ。でも食べるとオレンジの味がっ!
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材料

パウンド型1本分
  • a)薄力粉 100g
  • a)アーモンドパウダー 10g
  • a)ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • b)卵 2個
  • b)砂糖 20g
  • c)バター 50g
  • c)オレンジマーマレード 100g
  • c)ブランデー(お好み) 大さじ1~2
  • c)ハチミツ 大さじ1
  • c)ポッカレモン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    a)の粉を混ぜて、振るっておきます。

  2. 2

    b)がモッタリするまで泡立てます。ハンディミキサーが無い私は湯せんして時間短縮を図ります。

  3. 3

    バターをレンジで溶かしておきます。(冷蔵庫から取り出した状態だと500wで1分ぐらい)

  4. 4

    c)を混ぜます。

  5. 5

    2)に4)を混ぜます。

  6. 6

    5)に1)を混ぜます。優しくのの時を書くように。

  7. 7

    パウンド型にクッキングシートを敷き、6)の生地を流し込みます。

  8. 8

    オーブンを170度で予熱し、40分間焼きます。予熱時間を利用して生地を一応寝かします。

  9. 9

    焼き終わったら速やかにパウンド型から抜き取り冷まします。

  10. 10

    冷めてきたら冷蔵庫で一晩寝かします。

コツ・ポイント

今のところ使用したジャムではオレンジマーマレードの風味が良いと思いました。
バターの代わりにケーキ用マーガリンやオリーブオイルで代用できます。

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gawatiny
gawatiny @cook_40174008
2009/05/05 15:41に公開
新米パパで子供のために週に1回お菓子を焼いたりしています。ここのサイトを利用して色々レシピを増やしていきたいです。
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ マーマレード はちみつ バター 薄力粉 卵 ブランデー

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18670426
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