ボウルに水、だし、薄力粉、ウスターソースを入れて、だまがなくなるまで混ぜる。

キャベツは太い千切りに切って、さらにざっくり包丁を入れる。切りいかははさみで短く切る。切り餅は1枚8等分にする。

ボウルにざっくり切ったキャベツを入れ、揚げ玉、切りいか、ベビースター、切り餅、チーズ、カレー粉をのっける。

浅型鍋に油をひいて、具をとりだして焼く。キャベツがややしんなりしてきたら土手を作って液体を投入する。

味の加減はお好みで変えてください！

2019年、明けました。おせちの後のカレーも良いですがもんじゃ焼きカレーも是非。食べ過ぎが加速します。