【糖質ダイエット】冷やし豆乳坦々麺
創玄兄弟 @cook_40146237
糖質ダイエット用に作成したメニューです。
麺はこんにゃく麺で代用し、そぼろは木綿豆腐で作りました。
このレシピの生い立ち
完全に糖質を抜く糖質ダイエットを行いましたが、ラーメン1杯で2kgリバウンドし心が折れました。
その苦い経験を活かし「なるべく糖質ダイエット」という方法で1ヶ月で7kg減量に成功。
一生続く食生活を心がけ太りにくいメニューを研究中。
【糖質ダイエット】冷やし豆乳坦々麺
糖質ダイエット用に作成したメニューです。
麺はこんにゃく麺で代用し、そぼろは木綿豆腐で作りました。
このレシピの生い立ち
完全に糖質を抜く糖質ダイエットを行いましたが、ラーメン1杯で2kgリバウンドし心が折れました。
その苦い経験を活かし「なるべく糖質ダイエット」という方法で1ヶ月で7kg減量に成功。
一生続く食生活を心がけ太りにくいメニューを研究中。
作り方
- 1
材料1をフライパンに入れ中火で炒める。
調味料を混ぜ合わせるように乾煎りし、水気が飛んだら火を止めごま油を加える
- 2
鶏肉を茹で、粗熱をとった茹で汁100mlに材料2を加え混ぜ合わせます。
- 3
器に材料３を盛り、鶏肉・豆腐そぼろをのせスープをかけて完成。
コツ・ポイント
1人前の分量で書きましたが、豆腐そぼろは1丁丸ごと作り、作り置きしておくと便利です。
麻婆豆腐・麻婆茄子・サラダなど様々な料理に活用できます。
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