【糖質ダイエット】冷やし豆乳坦々麺

Name: 【糖質ダイエット】冷やし豆乳坦々麺
Yield: 1人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 1/8個（約50g）; 豆板醤 適量（好みの辛さで）; 味噌 小さじ1/2; ごま油(仕上げ用) 数滴; 水 100ml; 味噌 小さじ2; シャンタンの素 小さじ1; 豆板醤 適量（好みの辛さで）; にんにくすりおろし 少量; すりごま 大さじ1; ラー油 数滴; 豆乳 200ml; 鶏肉 50g; きゅうり（写真のように刻む） 1/3本; かにかま 2本; こんにゃく麺 1人前

創玄兄弟 @cook_40146237

糖質ダイエット用に作成したメニューです。
麺はこんにゃく麺で代用し、そぼろは木綿豆腐で作りました。
このレシピの生い立ち
完全に糖質を抜く糖質ダイエットを行いましたが、ラーメン1杯で2kgリバウンドし心が折れました。

その苦い経験を活かし「なるべく糖質ダイエット」という方法で1ヶ月で7kg減量に成功。

一生続く食生活を心がけ太りにくいメニューを研究中。

その苦い経験を活かし「なるべく糖質ダイエット」という方法で1ヶ月で7kg減量に成功。

一生続く食生活を心がけ太りにくいメニューを研究中。

【糖質ダイエット】冷やし豆乳坦々麺

創玄兄弟 @cook_40146237

その苦い経験を活かし「なるべく糖質ダイエット」という方法で1ヶ月で7kg減量に成功。

一生続く食生活を心がけ太りにくいメニューを研究中。

その苦い経験を活かし「なるべく糖質ダイエット」という方法で1ヶ月で7kg減量に成功。

一生続く食生活を心がけ太りにくいメニューを研究中。

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材料

1人前

材料1（豆腐そぼろ）
木綿豆腐 1/8個（約50g）
豆板醤適量（好みの辛さで）
味噌小さじ1/2
ごま油(仕上げ用) 数滴
材料2（スープ）
水 100ml
味噌小さじ2
シャンタンの素小さじ1
豆板醤適量（好みの辛さで）
にんにくすりおろし少量
すりごま大さじ1
ラー油数滴
豆乳 200ml
鶏肉 50g
材料3具材
きゅうり（写真のように刻む） 1/3本
かにかま 2本
こんにゃく麺 1人前

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作り方

1

材料1をフライパンに入れ中火で炒める。
調味料を混ぜ合わせるように乾煎りし、水気が飛んだら火を止めごま油を加える
2

鶏肉を茹で、粗熱をとった茹で汁100mlに材料2を加え混ぜ合わせます。
3

器に材料３を盛り、鶏肉・豆腐そぼろをのせスープをかけて完成。

コツ・ポイント

1人前の分量で書きましたが、豆腐そぼろは1丁丸ごと作り、作り置きしておくと便利です。
麻婆豆腐・麻婆茄子・サラダなど様々な料理に活用できます。

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つくれぽ

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創玄兄弟 @cook_40146237

2015/08/06 02:14に公開

飲食店関係の広告・ホームページ・看板などを作るかたわら、趣味が高じて料理研究に勤しんでいます。「猫と蝸牛」というブログでもレシピやお店のレビューを公開していますhttp://gurudepa.netYouTubeでレシピを動画で公開しています。https://www.youtube.com/channel/UCftlSv60umtOKc24VKFQpCw

このレシピのキーワード

担々麺豆乳鶏肉そぼろキュウリこんにゃくめんもめん豆腐味噌豆腐カニカマ

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