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創玄兄弟

創玄兄弟

@cook_40146237
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飲食店関係の広告・ホームページ・看板などを作るかたわら、趣味が高じて料理研究に勤しんでいます。
「猫と蝸牛」というブログでもレシピや
お店のレビューを公開しています
http://gurudepa.net

YouTubeでレシピを動画で公開しています。
https://www.youtube.com/channel/UCftlSv60umtOKc24VKFQpCw

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    家系 豚骨醤油ラーメン吉村家再現レシピ

    豚骨 • 背ガラ • 鶏ガラ • ネギ • 昆布 • にんにく • お酢 • 水 • 鶏皮 • サラダ油 • 鶏油を取った後の鶏皮 • 水
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      らーめん山頭火塩豚骨ラーメン

      とんこつ • 水 • 第一スープのとんこつ • 玉ねぎ • にんにく • じゃがいも • ネギ頭 • だいこんの皮 • 水 • 昆布 • 干し椎茸 • 煮干し •
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        まとめて作る/基本のふき料理(2品)

        ふきのとう • 油揚げ • 白だし醤油 • 水 • ふきのとう • 醤油 • 日本酒 • みりん
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          簡単!作り置き|小松菜と山菜の炊き合わせ

          小松菜 • しめじ • エノキダケ • 山菜水煮 • 白だし • 水
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            本格四川麻婆豆腐(無化調)

            木綿豆腐 • ニンニクの芽 • 豚ロース • 牛赤身 • ネギ • 醤油 • 甜麺醤 • 牛脂 • 赤唐辛子 • 花椒 • ねぎ • 豆豉 •
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              ダイエットレシピ|切干大根の重ね煮

              切干大根 • ニンジン • しめじ • えのき茸 • ゴボウ • 塩
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                トースターで簡単ダイエット♪鶏の幽庵焼き

                鶏むね肉 • 大根おろし • 醤油 • みりん • お酒 • 水 • お酢 • 柚子胡椒
                • 2人前
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                作り置きダイエット/酢玉ねぎのヒジキ煮

                乾燥ひじき • 玉ねぎ • 大豆の水煮 • お酢 • 白だし • 水
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                  フレンチ風簡単チャーシュー

                  豚肉 • 塩 • 砂糖 • バジル • 胡椒 • パプリカ • ナツメグ • オニオンパウダー • 白ワイン • ジャム • 卵 • サラダ菜イタリアンパセリなど
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                    鮮烈な香り!すり鉢の本格ジェノベーゼ

                    バジル • 塩 • 松の実 • オリーブオイル • パスタ • ベーコン • 粉チーズ
                    • 二人前
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                    糖質ダイエットの夜食しらたきの明太和え

                    しらたき • 明太子 • 醤油またはナンプラー
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                      【糖質ダイエット】ほうれん草の白和え

                      味噌 • 砂糖 • 椎茸戻し汁 • ほうれん草 • 人参 • 乾燥椎茸 • 木綿豆腐 • すりごま
                      • 3〜4人前
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                      無添加・自家製ベーコン

                      豚バラ肉 • 鶏胸肉 • 水 • 塩 • 砂糖 • ウィスキーなどアルコール度数の高いお酒 • セロリ • パセリの茎 • 月桂樹の葉 • 粒胡椒 • ニンニク • しょうが •
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                        簡単パラパラ!ヤミツキ塩辛チャーハン

                        ご飯 • 卵 • ネギ • 大葉 • 塩辛 • バター • 中華調味料 • 醤油
                        • 1人前
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                        高菜ラーメン

                        生麺 • 高菜 • 鶏むね肉 • 片栗粉 • 水 • 油 • ごま油 • ネギ
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                          柿ソースのパンチェッタ風ソテー

                          添え物の野菜 • 豚ばら肉かたまり • 塩 • 白コショウ • 油 • バター • 白ワイン • 柿 • 白ワインまたは白ワインビネガー
                          • 2人前
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                          白菜のとろ〜りキノコあんかけ

                          白菜 • エノキ • 油揚げ • 昆布茶 • 塩 • みりん • 水 • 白コショウ • 片栗粉
                          • 2人前
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                          【手早く料理】ぶり大根炒め

                          ブリ切身 • 大根 • しょう油 • 酒 • 砂糖 • 水 • ショウガ
                          • 3人前
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                          いつもの3倍美味しい!TKGカレー

                          卵 • ガーリックパウダー • コショウ • バターまたはマーガリン
                          • 1人前
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                          【糖質ダイエット】老郷風冷やしラーメン

                          鳥もも肉 • 塩コショウ • 片栗粉 • 水 • 昆布 • 創味シャンタン • にんにくチューブ • 酢 • 塩 • わかめ • 玉ねぎ • ラー油
                          • 1人前
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