塩さばのトマトオニオンソース

Name: 塩さばのトマトオニオンソース
Yield: 約２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩さば（お弁当用サイズ） ４切れ入り１パック; 小麦粉(薄力粉) 小さじ１; プチトマト（みじん切り） ３個; 玉ねぎ(みじん切り) １/6個; 大葉（みじん切り） ２枚; EXバージンオリーブオイル 大さじ１．５; すし酢 小さじ２; ガーリックパウダー 小さじ１/2; 黒こしょう 多め

にゃんこの部屋 @cook_40110996

塩さばを焼いてトマトと玉ねぎでさっぱりソースを添えました。
このレシピの生い立ち
塩さばをマリネ風のソースで食べたくて作ってみました。大葉も入っているのでさっぱりとした味にしました。冷たくしてもおいしいと思いますよ☺☺

塩さばのトマトオニオンソース

にゃんこの部屋 @cook_40110996

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材料

約２人分

塩さば（お弁当用サイズ）４切れ入り１パック
小麦粉(薄力粉) 小さじ１
ソース材料
プチトマト（みじん切り）３個
玉ねぎ(みじん切り) １/6個
大葉（みじん切り）２枚
EXバージンオリーブオイル大さじ１．５
すし酢小さじ２
ガーリックパウダー小さじ１/2
黒こしょう多め

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作り方

1
茶こしをつかって塩さばの裏表に小麦粉をふりかける。
2
フライパンに分量外のオリーブオイルを入れて塩さばの皮の方から焼く。
3
全体にこんがり焼けたらok。
4
ソースの材料をすべて混ぜる。
5

お皿に塩さばをのせて、ソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

塩さばにしっかり味がついているので、塩は使いません。お弁当用でない場合は、塩さばの半身をそぎ切りにして作って下さい。骨付きの時は面倒ですが取り除いた方が食べやすいと思います。ガーリックや黒こしょうはお好みで調整して下さい。☺

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つくれぽ

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2015/08/07 04:21に公開

はじめまして・・・・☺滋賀県在住の１人息子の母です。若かりし？頃からお菓子を作るのが趣味で、思いついたら何か作っています！ストレス発散にもなるのでとても楽しい～です♡いつもご近所さんに試食してもらっています。ちなみに、自己流なものが多くあまり自信はありません。ちょっと変わったお菓子や料理を作ってみたくて悪戦苦闘中～です☺　　　　　2015.4.24

このレシピのキーワード

サバ大葉ミニトマト薄力粉小麦粉玉ねぎ

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