◎塩分0.5％…熱湯500cc＋塩小さじ1/2
◎茹でたブロッコリーはザルに上げ、水気をよく切る。
◎先に混ぜたブロッコリーに振りかけるように▽を入れる。
◎少し冷まして味が染みた頃頂く。