鶏むね肉トマトソース添え
aoi0517 @cook_40186586
フランス人の義母に教えてもらったフランスのおうち料理！簡単で美味しい～♪
このレシピの生い立ち
フランス人の旦那が大好きな「母の味」を教えてもらいました。
鶏むね肉トマトソース添え
フランス人の義母に教えてもらったフランスのおうち料理！簡単で美味しい～♪
このレシピの生い立ち
フランス人の旦那が大好きな「母の味」を教えてもらいました。
作り方
- 1
ニンニクの皮をむき、1片ずつ縦半分に切る。
- 2
ニンニクの真ん中にある芽の部分をくりぬく。
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- 3
ニンニクと玉ねぎをスライスして、オリーブオイルで炒める。
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- 4
ブイヨンを加え、溶けてなくなるまで一緒に炒める。
-
- 5
トマトをサイコロ状に切る。（トマト缶を使用する場合はこの工程は不要）
-
- 6
⑤のトマト（トマト缶なら缶の半量のみ）を加えて少し炒めたら、水を加えて蓋をして、弱火で１０分煮立たせる。
- 7
残りのトマト１つをスライスして加え、さらに５分煮てソースの完成。
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- 8
鶏むね肉の皮や脂肪分をすべて取り、削ぎ切りにしたら●の材料をもみこむ。
- 9
フライパンにバターとオリーブオイルを入れ、全体にまわったら肉を焼く。
- 10
焼けた肉の隣にソースを添えて、できあがり！
コツ・ポイント
ニンニクの芽の部分をくりぬくことで、ニンニクをたくさん使ってもあとあと口臭くなりません！どの料理にも使える美味しくニンニクを食べるための対処法♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18670962
