冷凍トマトとココナツ油のポークチャップ
櫻井澪 @cook_40186601
手順の写真が撮れなくてスミマセン‼︎
基本はポークチャップなので、多分大丈夫でしょう…雑(^◇^;)
このレシピの生い立ち
冷凍トマトとココナツ油の両方を使ったレシピが探せなかったので、
自分で作ってみました。他に何かアイディアがありましたら、是非教えて下さいませ。
冷凍トマトとココナツ油のポークチャップ
手順の写真が撮れなくてスミマセン‼︎
基本はポークチャップなので、多分大丈夫でしょう…雑(^◇^;)
このレシピの生い立ち
冷凍トマトとココナツ油の両方を使ったレシピが探せなかったので、
自分で作ってみました。他に何かアイディアがありましたら、是非教えて下さいませ。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとココナツオイルを入れて、薄いくし切りの玉ねぎを炒める。
- 2
水につけて薄皮を剥いた冷凍トマトを乗せたら、蓋をして弱火でジワジワと加熱。
- 3
冷凍トマトが完全に崩れて、玉ねぎがしんなりしたら、トマトケチャップ、中華スープの素を入れて煮詰める。
- 4
煮汁にトロミが付いてきたら、火を止めて味を馴染ませる。
- 5
塩胡椒で下味を付けた豚の切り落とし肉を、油をひかないフライパンに並べて焼く。
- 6
ある程度火が通ったら酒を振って蓋をして蒸し煮にする。
- 7
お肉の色が変わったら、味を馴染ませたトマトソースを投入して、2〜3分ほど煮て完成です。
コツ・ポイント
分量はあくまでも目安です。
お好みの分量でお試し下さいね。
また、匂いに敏感な方はココナツ油の
香りに違和感を感じるかも。
少量ずつでお試し下さいませ。
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