ミックスベジタブルは解凍し、ボウルに入れひき肉と☆の材料を加え混ぜる

しいたけは軸を取って内側に小麦粉を軽くまぶし①を1/4量ずつこんもりと詰める。
※椎茸が小さい場合は数を増やしてください

フライパンにごま油を入れ②の肉の面を下にして焼く。

焼色がついたら裏返し、★の材料をまわし入れ蓋をして5～6分蒸し焼きにする。

蓋を取って汁気が無くなるまで焼く。

お皿に盛って茹でたスナックエンドウを盛り付ければ出来上がり。