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宝石☆レッドカラントでベリーチーズタルト
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宝石☆レッドカラントでベリーチーズタルト-レシピのメイン写真

宝石☆レッドカラントでベリーチーズタルト

ゆりーずきっちん
ゆりーずきっちん @cook_40111216

赤い宝石と言われし美しきレッドベリータルト☆ラズベリーも乗せて華やか甘さ控えめマスカルポーネチーズタルト☆おもてなしに◎

このレシピの生い立ち
ガーデニングが趣味の父が、育てて「タルトにして欲しい」と沢山くれたので。
赤イベリーはチーズタルトとの相性が抜群♪甘酸っぱい贅沢なタルトになったのでシェア♪

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宝石☆レッドカラントでベリーチーズタルト

ゆりーずきっちん
ゆりーずきっちん @cook_40111216

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材料

20cmタルト台
  • ココアタルト台(下記リンク参照・市販OK) 1台
  • レッドカラント(クランベリー・アサイー等もおススメ、お好きなベリーOK) 約80-100g
  • ラズベリー(ブラックベリー・ブルーベリーもOK、トッピング用) 適量
  • *マスカルポーネ(クリームチーズOK) 100g
  • *無糖ヨーグルト+牛乳(全部ヨーグルトOK) 大3+大1
  • *卵 1こ
  • *コンスターチ(小麦粉OK) 大1
  • *蜂蜜(砂糖OK) 大2
  • *洋酒+バニラエッセンス 小1+適量
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作り方

  1. 1

    <タルト>
    ID:18338935でココアタルトを焼き上げる。粗熱を取る。

    • 宝石☆レッドカラントでベリーチーズタルト作り方1写真
  2. 2

    <フィリング>
    *を全て泡立て器で混ぜ合わせる。

    • 宝石☆レッドカラントでベリーチーズタルト作り方2写真
  3. 3

    タルト台にフィリングを流し込む。レッドカラントを万遍無く散らす。
    少しトッピング用に残しておくと良い。

    • 宝石☆レッドカラントでベリーチーズタルト作り方3写真
  4. 4

    170℃余熱オーブンで約30分焼く。
    粗熱を取っmだまt、冷蔵保存する。
    出来上がり~!☆☆

    • 宝石☆レッドカラントでベリーチーズタルト作り方4写真
  5. 5

    焼きあがったら粗熱を取り、残りのベリーを乗せ冷やす。
    甘酸っぱさとチーズクリーム・ココアタルトのマリアージュを楽しんで☆

    • 宝石☆レッドカラントでベリーチーズタルト作り方5写真

コツ・ポイント

特にナシ。
マスカルポーは柔らかいので混ぜやすい。
沢山ベリーを入れるべき!一緒に焼きこんでも良いし、ベリーソースを作ってチーズタルトにかけても美味しい◎

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ゆりーずきっちん
ゆりーずきっちん @cook_40111216
2018/07/11 04:38に公開
こんにちは☆都内OLのYURIEです( ´ ▽ ` )ノレシピのファイルが溢れてきたので登録しました♡Instagram:YURIESKITCHEN 更新中です ♪好きな食べ物:チョコ・ヨーグルト・レモン・トマト・ジンジャーパーティや身近な人達に受けの良かった、美味しいモノ中心に、皆さんに参考にして頂けるレシピを沢山公開します♪海外旅行が大好き!海外フードも、私目線ですがご紹介します:)
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このレシピのキーワード

タルト ココア ブルーベリー はちみつ クリームチーズ 牛乳 卵 マスカルポーネ ヨーグルト ラズベリー 小麦粉 クランベリー ベリー

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