どーん！お肉を探さなくていいカレー♪
さあ、肉を食え！ドーンとだして驚かせましょう！お肉はスプーンで切れるほど柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
どこかに豚バラ肉一本入りのカレーを出すレストランがある、ときいて作ってみたら、家族に好評でした。
レシピ公開をしないで下書きのまま何年もほったらかしていたら、その間に豚バラ肉は値段が高くなって、頻繁に作れなくなってしまいました(^_^;)
どーん！お肉を探さなくていいカレー♪
さあ、肉を食え！ドーンとだして驚かせましょう！お肉はスプーンで切れるほど柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
どこかに豚バラ肉一本入りのカレーを出すレストランがある、ときいて作ってみたら、家族に好評でした。
レシピ公開をしないで下書きのまま何年もほったらかしていたら、その間に豚バラ肉は値段が高くなって、頻繁に作れなくなってしまいました(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
バラ肉は人数分に切ります。一本を1/3とか1/2に切る。
たまねぎも4つ切り位。 - 2
カラメルソースを作ります。
カレーを作る厚手の鍋に砂糖をいれ、水をすこーし（小さじ1/2)くらい入れて火にかける。 - 3
砂糖が焦げてきたらお湯か水を少し入れます。カラメルソースの出来上がり。
- 4
3の中に、切ったバラ肉をいれて、全面をカラメルソースで炒めます。その後玉ねぎを入れていためる。
-
- 5
全体に焼き色がついたら、水を入れて、沸騰させ、30分くらい弱火で煮る。
- 6
レンチンまたは蒸したじゃがいも（生だと煮崩れてなくなってしまうので）を皮をむいて丸のままいれる。
- 7
ルーを割り入れて、火にかけとろみがついたらできあがり。
- 8
ニンジンなどの野菜は、適当なところで入れてください。
- 9
お肉を食べてしまった後はカレーの中に、ソーセージとかツナとかキノコとかあまりもの入れて煮込み、→
- 10
お肉のないさみしさを紛らわせましょう。
コツ・ポイント
普通のカレーと違うのは、大きいお肉をカラメルソースで炒めてから煮るということだけです。
写真を取ってからレシピ公開しようと思ってたのに、間違って公開してしまいました。写真お待ち下さい！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
