カボチャを気持ち厚めの薄切りにする。硬い場合はレンジで1分くらい温めてから切ると切りやすいです。

切ったカボチャを耐熱容器に入れレンジで1000wで1分20秒加熱する。

フライパンにごま油をしき、先程のカボチャを両面焼き目がつくくらい焼き、爪楊枝で火が通ったか確認。

保存容器、ジップロックにカボチャと調味料を入れ冷蔵庫で味がカボチャに染み込むまで待つ。