れんこん・にんじんの洗い皮をむき、２mmくらいの厚さに切る。

フライパンに、オイルを入れ、れんこん・にんじんを炒める。

２に●を入れて炒めめ、ほどよく汁気がなくなり、味がからまったら、ゴマ・七味をお好みで入れる。