柿の種を袋を破らず、上から粉々にする。すりこぎ等で！ピーナッツは別で使うので煎餅部分を中心に粗めに叩きます。

柿の種の袋からピーナッツだけ取り出し細かく刻む。青葉とパルメザンチーズも微塵切りにする。

こんな感じに刻みます。

①の材料とピーナッツをすべて入れて混ぜる。（ビニール手袋をして揉み揉み。）

混ぜ終わった後は、粘り気が出てまとまり感が出ます。

柿の種に片栗粉大さじ1ずつ混ぜる。
わさび味と梅味で分けたのですが、揚げると味わかんないので分ける必要ありませんでした。

小さいスプーンで、すくって片栗粉&柿の種の衣をつけて丸めます。※バッドにあらかじめ片栗粉をまぶしておくとくっつきません。

柿の種衣がなくなって、タネがあまったら、鍋用等に冷凍してもokです。

180度で揚げます。コロコロ回しながら揚げましょう。きつね色になったらオッケー！

一度揚げの状態。

二度揚げします。180度で1分くらい二度揚げすると、サクッサクッになります☆見た目はそんなに変わらないです。笑

完成〜〜)^o^(
下味ついてるので、何もつけなくても美味しいです！絶品過ぎて感動間違いなし！！（＾◇＾）

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