ルーもバターもなし！米粉で豆乳シチュー
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
ルーもバターも使わない！
とっても低脂質でヘルシーな、アレルギーの方でも美味しく召し上がれるシチューです♪
このレシピの生い立ち
ルーなしでヘルシーにしたくて作りました。
ルーもバターもなし！米粉で豆乳シチュー
ルーもバターも使わない！
とっても低脂質でヘルシーな、アレルギーの方でも美味しく召し上がれるシチューです♪
このレシピの生い立ち
ルーなしでヘルシーにしたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、人参じゃがいもは乱切り、しめじは小房に分ける。
鶏肉は一口サイズに切る。 - 2
鍋にオリーブオイル、玉ねぎを入れ、
弱火で透明になるまで炒めます。 -
- 3
人参、じゃがいも、しめじ、鶏肉を入れ、塩、胡椒をし、中火で炒めます。
-
- 4
しんなりしてきたら、米粉を入れ、粉けがなくなるまでよく炒め混ぜます。
-
- 5
水、コンソメを入れ、沸騰したら灰汁を取り、
弱火にし蓋をし柔らかくなるまで煮込みます。（15分くらい） -
- 6
野菜が柔らかくなったら、ブロッコリーと豆乳を加え、とろみがつくまで5分程混ぜながら煮込んで完成です☆
-
- 7
仕上げにお好みでホワイトペッパーをかけてください。
コツ・ポイント
薄力粉、牛乳を使っても作れます。
分量は変わりません。
お好みの野菜を入れて作ってくださいね＾＾
ホワイトペッパーを加えるとスパイシーさが加わり、より美味しく召し上がれます。
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