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甘辛肉そぼろ
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甘辛肉そぼろ-レシピのメイン写真

甘辛肉そぼろ

Mrs.Brown
Mrs.Brown @cook_40186580

定番の肉そぼろ(肉味噌)。多めに作り、冷凍も。
このレシピの生い立ち
安いひき肉で、万能常備菜を。レタス巻き、サラダ、冷や奴等々。そのままご飯にかけても美味しいです。

定番の肉そぼろ(肉味噌)。多めに作り、冷凍も。
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安いひき肉で、万能常備菜を。レタス巻き、サラダ、冷や奴等々。そのままご飯にかけても美味しいです。

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甘辛肉そぼろ

Mrs.Brown
Mrs.Brown @cook_40186580

定番の肉そぼろ(肉味噌)。多めに作り、冷凍も。
このレシピの生い立ち
安いひき肉で、万能常備菜を。レタス巻き、サラダ、冷や奴等々。そのままご飯にかけても美味しいです。

定番の肉そぼろ(肉味噌)。多めに作り、冷凍も。
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安いひき肉で、万能常備菜を。レタス巻き、サラダ、冷や奴等々。そのままご飯にかけても美味しいです。

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材料

  • ひき肉(牛赤身か豚) 300g
  • しょうがみじん切り 適量
  • ごま油、サラダ油(炒め用) 各大1
  • ★酒、しょうゆ(または味噌) 各大2
  • ★砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    フライパンに分量の油を引き、ひき肉としょうがを入れ、強火で水分を飛ばす。

  2. 2

    1に★の調味料を入れ、さらに水分を飛ばし、肉の油が戻ってくるまで入りつける。

コツ・ポイント

味噌味の場合は、酒で溶いてから入れてください。

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Mrs.Brown
Mrs.Brown @cook_40186580
2015/08/06 05:04に公開
田舎暮らし初心者です。都会では味わえない旬の食材(しかも大量)と戦う日々です。COOKPADに出会って無ければこの戦いから逃げ出していたかも…。
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このレシピのキーワード

そぼろ 牛肉 豚肉 ひき肉 赤身 酒 味噌 しょうが

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