すっぱウマ辛〜！豚肉入りつけ汁.:｡+ﾟ

すっぱウマ辛〜！豚肉入りつけ汁.:｡+ﾟ-レシピのメイン写真

すっぱウマ辛〜！豚肉入りつけ汁.:｡+ﾟ

ンモゴヂｬｰｰ！ @cook_40189749

ゴマ油プラスでうまうま(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜
そうめん、うどん、つけ麺などのつけ汁にどうぞ★
このレシピの生い立ち
めんつゆだけのつけ汁に飽きてきたので、冷蔵庫にあったお肉を入れて自己流アレンジしたら大成功！

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材料

大盛りの1人〜普通盛り2人分

豚肉 100g
★水 180㏄
★めんつゆ 60㏄
★出汁の素or鶏ガラスープの素小1
★しょうがチューブ2㎝位
★みりん大1
★酒大1
★お酢大1〜
★砂糖小1〜
★一味唐辛子お好みの量
ゴマ油小1
万能ネギ(薬味用ネギ) 適宜

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作り方

1

★の材料を全て鍋に入れて軽く沸騰させる
2

弱火に落とし、豚肉を食べやすい大きさにして鍋に入れる。アクが出てきたらていねいに取り除いて☆
3

最後にゴマ油をさっと回し入れて完成☆
器に移して、薬味ネギを添えて召し上がれ(*'ω' *)

コツ・ポイント

＊豚肉は薄切り、切り落とし、豚コマ、バラ、なんでもオッケーです(●´∀`●)
＊お酢は火を通すと酸味が少し飛ぶので、酸っぱめが好きな方は、お酢は最後の方に入れるか、足すかで調節してみてね(●´∀`●)

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ンモゴヂｬｰｰ！ @cook_40189749

2015/08/06 05:03に公開

自分で料理を作る時は『腹に入ればみな一緒！』が常套句。著書【吾輩の胃はブラックホールである】満腹出版社より好評発売中★(嘘だよ)

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このレシピのキーワード

ねぎ豚肉酒こねぎしょうが

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