里芋の明太グラタン
ＭＩＯＲＩ @cook_40179030
里芋のもったりの食感！
枝豆のぷりぷりの食感！
明太マヨが合いますよ～☆
このレシピの生い立ち
里芋が３つだけ残っていて・・・。使ってしまいたかったので、足りない分はジャガイモを使って作りました☆
里芋の明太グラタン
里芋のもったりの食感！
枝豆のぷりぷりの食感！
明太マヨが合いますよ～☆
このレシピの生い立ち
里芋が３つだけ残っていて・・・。使ってしまいたかったので、足りない分はジャガイモを使って作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
里芋とじゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切り、鍋に入れ水を入れて茹でる
- 2
つまようじがスッと入るようになったら、ざるにあげ、鍋に移す
- 3
再度火をつけ、水気を飛ばしながら、里芋・じゃがいもをつぶし、混ぜ合わせてる
※水気が飛んだら、火を止めてください - 4
冷凍枝豆を水にさらし溶かす。
溶けたら皮から外し、豆を取り出す - 5
明太子の薄皮を取り、マヨネーズを混ぜ合わせる
- 6
里芋に枝豆を混ぜ合わせる。
下味として塩コショウを適量（薄味でＯＫ）し、明太マヨを小さじ１杯混ぜ合わせる - 7
アルミカップに里芋を１ｃｍ程度広げ、明太マヨを少し塗る。
その上に残りの里芋を広げ、残りの明太マヨを塗る - 8
最後にチーズを上に散らす
（アルミカップは大きい分を使ったので今回は２つ使いました。お皿でもＯＫです） - 9
オーブントースターで焼く。
チーズに焼目がつけばＯＫ！ - 10
出来上がり☆
断面図はこんな感じです！ -
コツ・ポイント
簡単です！
是非作ってみてくださーい☆
でも。。。
すいません(-_-;)
バタバタ作ったので、分量等が正確ではないです…。また今度作るときに訂正しますね…。
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