夏メニュー♪豆乳と出汁の３色ゼリー
三田三 @cook_40156139
濃い目の出汁と豆乳をゼリーで固めるカラフルな前菜です
このレシピの生い立ち
夏メニューの前菜を考えていて、野菜のゼリーメニューができました
夏メニュー♪豆乳と出汁の３色ゼリー
濃い目の出汁と豆乳をゼリーで固めるカラフルな前菜です
このレシピの生い立ち
夏メニューの前菜を考えていて、野菜のゼリーメニューができました
作り方
- 1
出汁は追いがつおをして濃い目に作る
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- 2
ゼリー粉末に大さじ2の出汁を混ぜて柔らかくしておく
- 3
出汁を沸騰させふやかしたゼリーと塩少々を混ぜてあら熱をとる
- 4
枝豆と大さじ2の出汁ゼリーを混ぜて容器に注いで固める
-
- 5
枝豆の出汁ゼリーが固まったら出汁と豆乳を混ぜて容器に注いで固める
-
- 6
豆乳の出汁ゼリーが固まったら残りの出汁ゼリーにトマトを混ぜて容器に注いで固める
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- 7
完全に固まったら出来上がり
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コツ・ポイント
１つの層が完全に固まってから次の層を注いで固めると綺麗なラインになります
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みぃかりん -
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