夏メニュー♪豆乳と出汁の３色ゼリー

夏メニュー♪豆乳と出汁の３色ゼリー-レシピのメイン写真

夏メニュー♪豆乳と出汁の３色ゼリー

三田三 @cook_40156139

濃い目の出汁と豆乳をゼリーで固めるカラフルな前菜です
このレシピの生い立ち
夏メニューの前菜を考えていて、野菜のゼリーメニューができました

濃い目の出汁と豆乳をゼリーで固めるカラフルな前菜です
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三田三 @cook_40156139

濃い目の出汁と豆乳をゼリーで固めるカラフルな前菜です
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材料

3人分

出汁 400cc
豆乳 80cc
ゼリー 10g
枝豆 100g
トマト小1個
塩少々

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作り方

1
出汁は追いがつおをして濃い目に作る
2

ゼリー粉末に大さじ2の出汁を混ぜて柔らかくしておく
3

出汁を沸騰させふやかしたゼリーと塩少々を混ぜてあら熱をとる
4
枝豆と大さじ2の出汁ゼリーを混ぜて容器に注いで固める
5
枝豆の出汁ゼリーが固まったら出汁と豆乳を混ぜて容器に注いで固める
6
豆乳の出汁ゼリーが固まったら残りの出汁ゼリーにトマトを混ぜて容器に注いで固める
7
完全に固まったら出来上がり

コツ・ポイント

１つの層が完全に固まってから次の層を注いで固めると綺麗なラインになります

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三田三 @cook_40156139

2018/07/15 12:48に公開

クックパッド人気検索１位獲得6回、トップ１０入りしたレシピ多数。薬膳検定合格。出張料理人をしています。テーマに合わせて作る創作料理、最大200人のパーティ料理や楽屋弁当、おせちなど依頼はさまざま。関西を中心に全国各地に出張しています。Instagram KIYOMISANDAで数々の料理写真投稿中♪kiyomisanda@gmail.com

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このレシピのキーワード

ゼリー枝豆豆乳トマト

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