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和風オムレツのなめ茸添え
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和風オムレツのなめ茸添え-レシピのメイン写真

和風オムレツのなめ茸添え

liqueur☆
liqueur☆ @meux

和風オムレツに、なめ茸をソースのように掛けました。
このレシピの生い立ち
なめ茸をオムレツのソースにしてみました。

和風オムレツに、なめ茸をソースのように掛けました。
このレシピの生い立ち
なめ茸をオムレツのソースにしてみました。

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和風オムレツのなめ茸添え

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liqueur☆ @meux

和風オムレツに、なめ茸をソースのように掛けました。
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材料

1人分
  • 卵 2個
  • 豆乳 大さじ1
  • 顆粒だし 小さじ1/2
  • サラダオイル 小さじ1
  • なめ茸 30g
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作り方

  1. 1

    卵を溶きほぐし、豆乳、顆粒だしを入れて混ぜ合わせます。

    • 和風オムレツのなめ茸添え作り方1写真
  2. 2

    オイルをひいたフライパンに手順1を入れ、表面を菜箸でかき混ぜ、卵が半熟になったら中央に寄せ、オムレツ型に成形します。

    • 和風オムレツのなめ茸添え作り方2写真
  3. 3

    器に盛り付け、なめ茸を掛けて完成です。

    • 和風オムレツのなめ茸添え作り方3写真

コツ・ポイント

味付は顆粒だしとなめ茸だけなので、しっかり味がお好みの場合は、卵液に塩を少し加えても美味しいと思います。
複数人数分焼く場合も、一人分ずつ焼きます。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2017/01/04 11:50に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

オムレツ 豆乳 なめたけ 卵

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