ナス&鶏ひき肉のセルクル詰め♬
ごん☺︎ @cook_40097087
★我が家のフレンチ★
ナスに鶏ひき肉を詰めてオーブンで焼きました。セルクルがなくても大丈夫！ココット皿で代用できます。
このレシピの生い立ち
愛用のフレンチ本のレシピを我が家流にアレンジしました。
ナス&鶏ひき肉のセルクル詰め♬
★我が家のフレンチ★
ナスに鶏ひき肉を詰めてオーブンで焼きました。セルクルがなくても大丈夫！ココット皿で代用できます。
このレシピの生い立ち
愛用のフレンチ本のレシピを我が家流にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
★薄切りにしたナスをオリーブオイルでよく炒める。塩コショウをする。
-
- 2
★鶏ひき肉を塩コショウでしっかり味付けして軽く混ぜる。
※バジルを加えてもOK。
-
- 3
★オリーブオイルをぬったセルクルを用意する。
※我が家にはないので、ココット皿にアルミホイルを合わせて代用。
-
- 4
★側面にナスを重ねながら並べる。
※余ったナスは後で添えるので、無理に詰めなくて大丈夫。
-
- 5
★鶏ひき肉を詰め、プチトマトをのせたらオリーブオイルを少したらす。160℃に予熱したオーブンで20分加熱する。
-
- 6
★セルクルまたはココット皿、アルミホイルから出し、お好みでハーブをのせたらいただきます♡
※写真は1人分です。
-
コツ・ポイント
★鶏ひき肉の代わりに豚や牛を使ってもOK。
★ひき肉の味付けはしっかりと。詰める時はふんわりと。押し込むと固くなります。
つくれぽ
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