☆カレーポテトサラダ☆
Ｙｕｍｅｋａ @cook_40026698
チーズ入りで、コクがあって美味しいですよ！家族にも好評でした☆
このレシピの生い立ち
以前、カレー風味のポテトサラダを作って家族に好評で、久し振りに作ってみたら美味しく出来たので作成しました！
☆カレーポテトサラダ☆
チーズ入りで、コクがあって美味しいですよ！家族にも好評でした☆
このレシピの生い立ち
以前、カレー風味のポテトサラダを作って家族に好評で、久し振りに作ってみたら美味しく出来たので作成しました！
作り方
- 1
コーン缶はザルにあけて水分を切っておく。ハムは1.5㎝角に切る
。 - 2
きゅうりは２～３ミリの厚さの輪切りにしてボウルに入れ、塩（分量外）を小さじ１／４程振って混ぜ脱水させておく。
- 3
人参は厚さ２～３㎜でハムと同じ大きさに切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Ｗで１分半加熱。
- 4
切った材料写真↑
じゃがいもは皮を剥いて２㎝の角切りにして、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wで８分加熱。 -
- 5
じゃがいもが軟らかくなったらマッシャー等で潰し、★を全て入れてよく混ぜ、じゃがいもに味をつける。
-
- 6
マヨネーズを加え、よく混ぜる。
-
- 7
用意した具と、スライスチーズをちぎって加える。人参の水気はキッチンペーパーで取り、きゅうりもしっかり水分を搾って加える。
-
- 8
全体をよ～く混ぜたら完成！
味見して、もし薄いと感じた時は、塩を足して下さい。 -
コツ・ポイント
●人参とじゃがいもの加熱時間は目安なので、軟らかくなるよう加熱時間を調整して下さい。
●具材の水分はしっかり取ってから加えましょう。
●スライスチーズは、２枚のうち１枚をじゃがいもを潰した後に入れて混ぜ、少しとろ～りさせるのも美味しいです。
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