豚肉は粗挽きにして、ミンチにする。(ひき肉を使ってもOKだが自家製ミンチだと食べ応えアップ！)

ごま油小2を熱し肉、生姜、にんにくを炒め、軽く塩胡椒をする。豆腐は水切りをして食べやすい大きさに切る。たらこは皮を剥ぐ。

ブイヨン、水を入れて一煮立ちさせたら豆板醤を加える。

さらに一煮立ちさせたら火を一旦止め、水溶き片栗粉を回し入れ
とろみをつけたら完成。