大根をすりおろし、実と汁を分け汁は鍋に入れる。

その鍋に豆腐の半分の高さまで水を加える。

豆腐はゆらゆらするぐらいの火力で温める。

温まった豆腐とおろし大根を器に盛り、ネギを添えて出来上がり。

醤油、おろし生姜とで食する。