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イタリアン肉じゃが(∩´∀`)∩
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イタリアン肉じゃが(∩´∀`)∩-レシピのメイン写真

イタリアン肉じゃが(∩´∀`)∩

larcharry
larcharry @cook_40055250

いつもの肉じゃがに飽きたら是非試してみて(^^)
このレシピの生い立ち
人参も白滝も無い、あるもので作っちゃえ(∩´∀`)∩

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larcharry
larcharry @cook_40055250

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材料

  • ジャガイモ 大2個
  • 玉ねぎ 1個
  • ニンニク 1粒
  • ベーコン 3〜4枚
  • 白ワイン ひとまわし
  • 蜂蜜 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • トマト 1個
  • バジル 2〜3枚
  • 水 1カップ
  • アンチョビ 2本
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむいて4等分に切る。玉ねぎは少し厚めにスライス。トマトはくし切り、ベーコンは一口大に切る。

  2. 2

    鍋にベーコンを入れて炒める。油が出てきたらニンニクを入れて香りをつける。

  3. 3

    2の鍋からニンニク、ベーコンを取り出してジャガイモと玉ねぎを炒める。

  4. 4

    火がとおってきたら水、アンチョビ、蜂蜜、白ワインを入れて煮こむ。

  5. 5

    トマトと、取り出したベーコンを加えて塩コショウで味を整える。

  6. 6

    皿に盛り付けてバジルを散らして完成。

コツ・ポイント

お好みで鷹の爪やコンソメを入れたり、甘みをたしたければ砂糖を足したりしてみてください(^^)

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larcharry
larcharry @cook_40055250
2015/08/04 02:54に公開

このレシピのキーワード

肉じゃが トマト ベーコン じゃがいも はちみつ にんにく アンチョビ 玉ねぎ

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