かぶは食べやすい大きさに乱切りに、ブロッコリーは、食べやすい大きさにさいておく

なべにお湯を沸かして、塩少々をいれて、かぶを茹でる、まわりが透明になったら、ブロッコリーを入れて、少し茹でてザルにあげる

玉ねぎは薄切りに、ベーコンは、1センチ位の厚さに切る。まいたけは石づきを切って、細かくさいておく

フライパンにバターオリーブオイルを入れて中火にかける、バターが溶けてきたら玉ねぎ、まいたけ、ベーコンを入れていためる。

全体に塩胡椒をして、玉ねぎが透明になったら、弱火にして、小麦粉を入れて全体になじませる。

火を止めて牛乳をいれる。全体をよく混ぜて、中火にかける。

少しとろみがでてきたら、かぶとブロッコリー、白みそを、入れてよく混ぜる。
しっかりとろみがついたら火を止める

耐熱容器に7を、入れて、上からピザ用チーズをかける。

オーブンで、焼き色がつくまで焼いて出来上がり