豚肉に麺つゆを揉み込み、片栗粉をまぶす。

もやしはヒゲを取り、モロヘイヤは茎から葉を取る。トマトは、ざく切りにする。

熱したフライパンに油をひき、１の豚肉を炒める。

豚肉の色が変わったら、１のもやしとモロヘイヤを順に炒める。

もやしとモロヘイヤがしんなりしたら、２のトマトを炒める。

最後にポン酢と黒コショウを入れて、サッと炒める。