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みんな大好きカレー餅☆残ったカレーで!
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みんな大好きカレー餅☆残ったカレーで!-レシピのメイン写真

みんな大好きカレー餅☆残ったカレーで!

のり子のおかず♪
のり子のおかず♪ @cook_40094586

お正月明けにピッタリ!残ったカレーを使った手抜きだけど、みんなが喜ぶカレー餅です♪
このレシピの生い立ち
お正月明けの定番カレーライスで残ったカレーを、お餅に合わせました。

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のり子のおかず♪
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材料

4人分
  • 残ったカレー お玉2杯
  • めんつゆ2倍濃縮 大さじ3杯
  • 水 大さじ3杯
  • 片栗粉 大さじ1/2杯
  • 水(片栗粉用) 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    お餅を焼きます。

  2. 2

    めんつゆと水を混ぜ合わせます。
    あたためたカレーに味を見ながら加えます。

    • みんな大好きカレー餅☆残ったカレーで!作り方2写真
  3. 3

    水溶き片栗粉でお好みのとろみにします。

  4. 4

    焼いたお餅をお湯にくぐらせて盛り付け、カレーをかけてできあがり。

コツ・ポイント

めんつゆや片栗粉は、お好みで調節してください。めんつゆが多すぎると、だしの酸味が強く出るようなので、少なめで味を見てください。
焼いたお餅を一度お湯にくぐらせて程よく柔らかくすると、カレーが絡みやすくなります。

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のり子のおかず♪
のり子のおかず♪ @cook_40094586
2017/01/07 00:50に公開
プロフィール画像、今は背丈も私を越えた息子達です。主人と4人家族、東京在住。2016年キッチン開設。皆様の美味しいレシピと頂いたつくれぽに支えられ、いつも心が癒されています。とは言え、ずぼらなオバサンですので返れぽなど出来ないことご了承ください。お気軽にお付き合い頂ければ嬉しいです♪野菜たっぷりなおかずを心がけてます。レシピの分量が多くて申し訳ありません。
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このレシピのキーワード

カレー お餅 片栗粉

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