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麻婆豆腐
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麻婆豆腐

優にゃんママ
優にゃんママ @cook_40179903

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材料

2人分
  • ごま油
  • ニンニク 1欠片
  • 豚挽き肉 200g
  • 塩こしょう
  • 甜麺醤 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 豆鼓醤 小さじ1
  • 水 150cc
  • 木綿豆腐 1丁
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • こしょう
  • ネギ 1本
  • 水溶き片栗粉
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作り方

  1. 1

    材料を上から並んでる順番に炒めて水を入れて沸騰したら豆腐を入れ、また順番に材料を入れて煮る。

コツ・ポイント

ある料理本のレシピを自分好みに少し改良しました。
コツは水を入れるまでは水分を飛ばすことです。

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優にゃんママ
優にゃんママ @cook_40179903
2009/05/22 05:45に公開
新米主婦&1歳の娘のママです☆
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このレシピのキーワード

ねぎ 豚ひき肉 にんにく 酒 もめん豆腐 豆鼓

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